Green Chef » ξινόμηλο http://greenchef.gr Wed, 12 Feb 2014 20:58:12 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Σεληνόριζα και λάχανο με μαγιονέζα από αβοκάντο και φράουλες. http://greenchef.gr/2013/03/%cf%83%ce%b5%ce%bb%ce%b7%ce%bd%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bb%ce%ac%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6%ce%b1-%ce%b1%cf%80/ http://greenchef.gr/2013/03/%cf%83%ce%b5%ce%bb%ce%b7%ce%bd%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bb%ce%ac%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6%ce%b1-%ce%b1%cf%80/#comments Tue, 26 Mar 2013 21:11:39 +0000 http://greenchef.gr/?p=13332

Πλούσια, χορταστική, μυρωδάτη σαλάτα ή ωμοφαγική επιλογή για κυρίως.

Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα

  • 2/3 φλυτζανιού χονδροτριμμένη σεληνόριζα
  • 1 φλυτζάνι λεπτοκομμένο λάχανο
  •  2 κουταλιές σπόρους ροδιού
  • 1/2 ξινόμηλο σε κύβους
  • 1/4 φλυτζάνι χονδροκομμένα καρύδια

για τη “μαγιονέζα”

  • 1 ώριμο αβοκάντο
  • 4-5 μικρές φράουλες
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • αλατοπίπερο

Παρασκευή

Χτυπάμε στο μούλτι τα υλικά της σάλτσας με 1/4 φλυτζανιού κρύο νερό,  μέχρι να γίνει απαλή.

Ετοιμάζουμε όλα τα υλικά, προσθέτουμε τη μαγιονέζα, ανακατεύουμε απαλά και σερβίρουμε γαρνίροντας με φέτες φράουλας.

Α.Χ.

 

]]> http://greenchef.gr/2013/03/%cf%83%ce%b5%ce%bb%ce%b7%ce%bd%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%bb%ce%ac%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%bc%ce%b1%ce%b3%ce%b9%ce%bf%ce%bd%ce%ad%ce%b6%ce%b1-%ce%b1%cf%80/feed/ 0 Δροσερή σαλάτα με λαχανικά και ξινόμηλο. http://greenchef.gr/2013/03/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7/ http://greenchef.gr/2013/03/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7/#comments Mon, 04 Mar 2013 12:41:18 +0000 http://greenchef.gr/?p=13067

Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα

  • 1 ξινόμηλο
  • 1/2 μικρή σελινόριζα
  • 1 παντζάρι
  • 1 φλυτζάνι ψιλοκομμένο λάχανο
  • καρύδια

Παρασκευή

  1. Τρίβουμε στην ψιλή πλευρά του τρίφτη το παντζάρι, το ξινόμηλο και τη σελινόριζα.
  2. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά με το λάχανο και σερβίρουμε με ψημένα καρύδια.

ΤIP

Δεν έβαλα σάλτσα γιατί η σαλάτα γίνεται ζουμερή και αρκετά ξινή.

Α.Χ.

]]> http://greenchef.gr/2013/03/%ce%b4%cf%81%ce%bf%cf%83%ce%b5%cf%81%ce%ae-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%bb%ce%b1%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%b9%ce%ba%ce%ac-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c%ce%bc%ce%b7/feed/ 0 12. Ντιπ αβοκάντο με κόκκινο λάχανο και ξινόμηλο . http://greenchef.gr/2012/05/12-%ce%bd%cf%84%ce%b9%cf%80-%ce%b1%ce%b2%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%bb%ce%ac%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%bf-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c/ http://greenchef.gr/2012/05/12-%ce%bd%cf%84%ce%b9%cf%80-%ce%b1%ce%b2%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%bb%ce%ac%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%bf-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c/#comments Tue, 15 May 2012 22:26:16 +0000 http://greenchef.gr/?p=3699 Υλικά

  • 1 μεγάλο και μαλακό αβοκάντο
  • 1 ξινόμηλο
  • 1/2 κούπα κόκκινο λάχανο
  • 1/2 κούπα καρύδια
  • λίγα φύλλα σέλινου
  • 1-2 κουτ. μηλόξυδο
  • αλατοπίπερο
  • 2 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο
  • χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού

Παρασκευή

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά -εκτός από το αβοκάντο-στο μίξερ τα κόβουμε χωρίς να τα λιώσουμε, ενώ το αβοκάντο το λιώνουμε με το πιρούνι.
  2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και τ’ αφήνουμε λίγο για να μαριναριστούν.
  3. Αν θέλουμε γεμίζουμε μ’ αυτήν τη παρασκευή ένα άλλο αβοκάντο κομμένο στη μέση.

 

Α.Χ.

]]> http://greenchef.gr/2012/05/12-%ce%bd%cf%84%ce%b9%cf%80-%ce%b1%ce%b2%ce%bf%ce%ba%ce%ac%ce%bd%cf%84%ce%bf-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%cf%8c%ce%ba%ce%ba%ce%b9%ce%bd%ce%bf-%ce%bb%ce%ac%cf%87%ce%b1%ce%bd%ce%bf-%ce%be%ce%b9%ce%bd%cf%8c/feed/ 0