Από μία κουταλιά του γλυκού το κάθε μπαχαρικό ρίγανη θυμάρι σπόρους κόλιανδρου ανάμεικτα πιπέρια μαραθόσπορο αλάτι σινάπόσπορος εστραγκόν γλυκιά πάπρικα μπούκοβο Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και διατηρούμε σε γυάλινο δοχείο […]
Υλικά 2 κ.σ. αλάτι 2 κ.σ. σκόρδο σε σκόνη 2 1/2 κ.σ. πάπρικα 1 κ.σ. μαύρο πιπέρι 1 κ.σ. κρεμμύδι σε σκόνη 1 κ.σ. πιπέρι καγιέν 1 1/4 κ.σ. ρίγανη […]
H ρίγανη είναι ένας αρωματικό θαμνώδες φυτό που αφθονεί στην ελληνική φύση. Χρησιμοποιείται κατά κόρον στην κουζίνα, ενώ φημίζεται και για τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Τα προτερήματα όμως της ρίγανης […]
Μιξ μπαχαρικών goya Aπό μία κ.σ. το κάθε μπαχαρικό αλάτι, πιπέρι, λιωμένο σκόρδο ή σκόνη σκόρδου, ξερό κόλιανδρο, κύμινο, ρίγανη, καυτερή πάπρικα και λίγη ζάχαρη
Μπαχαρικά, Γεύση και Υγεία! Αναρωτηθήκατε ποτέ τι γεύση θα είχε οτιδήποτε τρώμε αν δεν υπήρχαν τα μπαχαρικά στην μαγειρική; Πώς θα ήταν το παγωτό βανίλια χωρίς τη βανίλια, ο σιμιγδαλένιος […]
Έκρηξη μυρωδιάς και γεύσης . Ιδανικό για το κρύο τσάι, τις μηλόπιτες, τις παρασκευές με τα αποξηραμένα φρούτα και τα εσπεριδοειδή, τα φρέσκα σύκα και τους ξηρούς καρπούς. Δοκιμάστε λίγες […]
Η προοπτική της χρήσης τροφίμων για την ενίσχυση του μεταβολισμού και το κάψιμο λίπους μπορεί να ακούγεται παράξενη σε κάποιους, αλλά με την πάροδο του χρόνου αλλάζει και ο τρόπος […]