Yλικά

• 10 χρωματιστές πιπεριές κέρατα
•  3 φλιτζάνια τριμμένο λάχανο
• 1 φλιτζάνι χονδροτριμμένο καρότο
• 3-4 κλαδιά σέλινο ψιλοκομμένο
• 2-3 μικρά τσίλι ψιλοκομμένα
• 3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• αλατοπίπερο
• ξύδι

Παρασκευή

1. Κόβουμε τα κοτσάνια από τις πιπεριές και αφαιρούμε τους σπόρους.
2. Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και γεμίζουμε τις πιπεριές. Τις αραδιάζουμε “στριμωχτά” σε πήλινο ή γυάλινο σκεύος και τις καλύπτουμε με καλό κρασόξυδο ή μηλόξυδο. Αφήνουμε να γίνουν τουρσί για 2-3 εβδομάδες.
3. Σερβίρουμε με παρθένο ελαιόλαδο

Α.Χ.

Σε όλους είναι γνωστό ότι οι χημικές βαφές ταλαιπωρούν το δέρμα του κεφαλιού. Υπάρχουν όμως τρόποι, που είναι γνωστοί από τα αρχαία χρόνια και μ’ αυτούς μπορούμε να σκουρύνουμε τα γκρίζα μαλλιά χωρίς να δημιουργήσουμε πρόβλημα στο δέρμα ή στα μαλλιά. Αντίθετα μάλιστα με συνεχή χρήση τα μαλλιά αποκτούν λάμψη και ελέγχεται η πιτυρίδα και η ξηροδερμία.

α’ συνταγή

2 χούφτες φρέσκα κυπαρισσόμηλα

2 l μηλόξυδο

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά τα κυπαρισσόμηλα με το ξύδι για 20′ περίπου.

Αποθηκεύουμε το υγρό, αφού κρυώσει σε γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείο και το χρησιμοποιούμε στο τελευταίο ξέβγαλμα των μαλλιών μας, όσο πιο συχνά μπορούμε.

β’ συνταγή

2 κουταλιές της σούπας μαύρο τσάι

2 κουταλιές της σούπας φασκόμηλο

1 l νερό

Βράζουμε το τσάι με το φασκόμηλο και το νερό για 1/2 ώρα περίπου σε χαμηλή φωτιά. Το αφέψημα που θα πάρουμε, το αποθηκεύουμε σε γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείο και το χρησιμοποιούμε όσο πιο συχνά μπορούμε, κάνοντας εντριβές στο τριχωτό του κεφαλιού.

Και τα 2 παρασκευάσματα έχουν περιθώριο λήξης, 1 εβδομάδα περίπου.