Υλικά για φόρμα 25 cm περίπου

για τη βάση

• 250 gr αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 125 gr βούτυρο ή μαργαρίνη
• 1 αυγό
• 2 κουταλιές ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• χυμός πορτοκαλιού αν χρειαστεί

για τη γέμιση

• 4 μήλα
• 4 κουταλιές μαρμελάδα πορτοκάλι δείτε: Μαρμελάδα πορτοκάλι. Γρήγορα κι απλά!
• 1/2 στικ βανίλιας ή 1 βανιλίνη
• 1/2 κουταλάκι κανέλα
• χυμό από 1 πορτοκάλι
• 2 κουταλιές ζάχαρη ή μέλι
• 1 κουταλιά βούτυρο

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε και ζυμώνουμε ελαφρά τα υλικά της ζύμης και προσθέτουμε αν χρειάζεται λίγο χυμό πορτοκαλιού. Αφήνουμε στο ψυγείο τη ζύμη και ετοιμάζουμε τη γέμιση.
2. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κύβους τα μήλα. Ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε τα μήλα με το χυμό πορτοκαλιού. Αφήνουμε τα φρούτα να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν λίγο.
3. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και τα υπόλοιπα υλικά φροντίζοντας να αφήσουμε αρκετά ζουμερό το μείγμα.
4. Κρατάμε το 1/4 της ζύμης και απλώνουμε την υπόλοιπη στη βάση της φόρμας. Πλάθουμε σε κορδόνια την υπόλοιπη ζύμη και τυλίγουμε τη βάση πατώντας τα ελαφρά.
5. Γεμίζουμε τη βάση με τη γέμιση εφόσον κρυώσει και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 40′ τουλάχιστον ή μέχρι να ροδίσουν τα πλαϊνά.
6. Σερβίρουμε με σάλτσα πορτοκάλι ή αχνίζουμε με άχνη ζάχαρη.

TIPS

• Πριν κόψουμε τη μηλόπιτα φροντίζουμε να την αφήσουμε να κρυώσει πολύ καλά.
• Αν θέλουμε λιγότερη ζάχαρη αφαιρούμε τη ζάχαρη των μήλων.
• Για εύκολη και γρήγορη σάλτσα πορτοκάλι χτυπάμε μαρμελάδα με λίγο χυμό πορτοκαλιού ή νερό.

Α.Χ.

Ακούγεται απλό, αλλά η αλήθεια είναι τελείως διαφορετική όπως παραδέχεται και ο κορυφαίος PhD επιστήμονας και πρώην εργαζόμενος της Monsanto “Kirk Azevedo”

“I saw what was really the fraud associated with genetic engineering. My impression, and I think most people’s impression with genetically engineered foods and crops and other things, is that it’s just like putting one gene in there and that one gene is expressed….But in reality, the process of genetic engineering changes the cell in such a way that it’s unknown what the effects are going to be.”

Με λίγα λόγια ή αλλαγή ενός γονιδίου επιφέρει απρόβλεπτες αλλαγές στο προϊόν!!!

Πείτε στον USDA να αφήσει τα μήλα φυσικά γιατί σε λίγο καιρό θα έρθουν τα μεταλλαγμένα και στη χώρα μας χωρίς προηγουμένως να μας ενημερώσει κανείς!!!

Συμπληρώστε την αίτηση

 

Υλικά για 6 κομμάτια

• 3 ροδάκινα
• 1 μήλο
• χυμό από 2 πορτοκάλια
• 1 χούφτα αμύγδαλα ή κάσιους χονδροκομμένα
• 1 χούφτα κράνμπερις
• 3 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερύκοκκο ή μέλι
• 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
• ξύσμα 1 πορτοκαλιού

Παρασκευή

1. Κόβουμε στη μέση τα ροδάκινα και αφαιρούμε τα κουκούτσια και μικρό μέρος από τη σάρκα τους.
2. Κόβουμε σε μικρούς κύβους το μήλο και ανακατεύουμε με τους ξηρούς καρπούς, τα κράνμπερις, το ξύσμα και τη μαρμελάδα ή το μέλι.
3. Γεμίζουμε τα ροδάκινα και πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη. Τα αραδιάζουμε σε μικρό ταψάκι και ρίχνουμε το χυμό που περίσσεψε προσθέτοντας και λίγο νερό για να μην καεί ο χυμός.
4. Ψήνουμε στο φούρνο για 20′ στους 180 βαθμούς.

TIPS

• Τα σερβίρουμε ζεστά ή κρύα και συνοδεύουμε αν θέλουμε με 1 μπάλα βανίλια ή φρουτένιο παγωτό.
• Φροντίζουμε να μην στεγνώσει η σάλτσα του, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο χυμό ακόμα ή λίγο νερό με μέλι.
• Αν προτιμάμε τις ωμοφαγικές  επιλογές αφήνουμε τα ροδάκινα άψητα και τα βάζουμε για λίγο στο ψυγείο να μαριναριστούν και να ανακατευτούν οι μυρωδιές τους.

Α.Χ.