Υλικά για 4 μερίδες

• 4 φλυτζάνια λιωμένο καρπούζι χωρίς τα κουκούτσια
• 4 κουταλιές μέλι
• 10 φύλλα δυόσμου ή μέντας
• 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα ακέρωτου λεμονιού ή λάιμ
• χυμό από 1 λεμόνι
• 4 παγάκια

Παρασκευή

1. Καθαρίζουμε με επιμέλεια το καρπούζι, χτυπάμε στο μίξερ τα παγάκια με το μέλι και το δυόσμο μέχρι να λιώσουν, προσθέτουμε το καρπούζι και πολτοποιούμε.
2. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μεταλλικό- κατά προτίμηση- σκεύος, με καπάκι ή σε παγωτομηχανή και το αφήνουμε στο ψυγείο.
3. Εάν δεν έχουμε παγωτομηχανή φροντίζουμε αν θέλουμε να το ανακατεύουμε κάθε 1/2 ώρα ή εάν η γρανίτα παγώσει πολύ, την ώρα του σερβιρίσματος, την χτυπάμε  στο μίξερ να αφρατέψει και σερβίρουμε με χοντρά καλαμάκια και φύλλα δυόσμου.

Α.Χ.