Guiso [Στιφάδο με Γλυκοπατάτες] Αργεντίνικη κουζίνα

Guiso ένα απλός αλλά πολύ γευστικό πιάτο της Αργεντίνικης κουζίνας. Ο συνδιασμός των υλικών και των μπαχαρικών δίνει μία απαλή πικάντικη αλλά και γλυκιά γεύση. Υλικά 100 γρ. κεμπάπ σόγιας […]

Empanadas Tucumanas [Αργεντίνικη Κουζίνα]

Η κουζίνα της Αργεντινής έχει πολλές ομοιότητες με της Ισπανίας και της Ιταλίας.Empanadas είναι ή κλειστή πίτσα (καλτσόνε) της Αργεντινής. Η συγκεκριμένη συνταγή προέρχεται από την επαρχία Tucumán που είναι […]

Φαχίτας [fajitas] Μεξικάνικη Κουζίνα

Υλικά για 2 άτομα 1 κόκκινη πιπεριά • 1 κρεμμύδι • 1οο γρ. κεμπάπ σόγιας • 1κ.γ. καπνιστή πάπρικα ή γλυκιά πάπρικα • μία πρέζα κύμινο τριμμένο • χυμό από […]

Όσπρια το "Κρέας" του Φτωχού [Σόγια]

Στην κατηγορία των όσπριων, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή διάφορων καταναλωτικών προϊόντων, την πρώτη και βασική θέση κατέχει η σόγια. Από τη σόγια παρασκευάζονται σήμερα πάνω από 120 διαφορετικά καταναλώσιμα […]