Green Chef » καγιέν http://greenchef.gr Fri, 07 Feb 2014 11:16:06 +0000 en-US hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 Πολύχρωμη σαλάτα με καλαμπόκι! Raw vegan. http://greenchef.gr/2013/07/%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%8d%cf%87%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%cf%8c%ce%ba%ce%b9-raw-vegan/ http://greenchef.gr/2013/07/%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%8d%cf%87%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%cf%8c%ce%ba%ce%b9-raw-vegan/#comments Mon, 29 Jul 2013 16:02:55 +0000 http://greenchef.gr/?p=14617

Χρωματιστή, τραγανή, δροσερή, Καλοκαιρινή,νόστιμη,  ”φουλ” στις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά.

Υλικά για μεγάλη σαλάτα

  • 1 καλαμπόκι
  • 1/2 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1/2 πράσινη πιπεριά 1 ξερό κρεμμύδι
  • 1 μικρό σκόρδο
  • 1 μέτριο καρότο
  • 1/2 -1 αβοκάντο (ανάλογα με το μέγεθος)
  • 1/3 ματσάκι μαϊντανό ή κόλλιανδρο
  • 1 πρέζα κύμινο
  • 1 πρέζα πιπέρι καγιέν
  • αλατοπίπερο
  • ξύσμα λεμονιού
  • λαδολέμονο

Παρασκευή 

  1. Αφαιρούμε με το μαχαίρι τους σπόρους του καλαμποκιού και τους αφήνουμε για λίγο σε ζεστό νερό.
  2. Κόβουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά σε μικρά καρέ, χτυπάμε το λαδολέμονο με τα μπαχαρικά και το αλάτι.
  3. Λούζουμε και ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα με τη σάλτσα, αφήνουμε για 1/2 ώρα τουλάχιστον να μαριναριστούν και να μαλακώσουν και σερβίρουμε…

Α.Χ.

]]> http://greenchef.gr/2013/07/%cf%80%ce%bf%ce%bb%cf%8d%cf%87%cf%81%cf%89%ce%bc%ce%b7-%cf%83%ce%b1%ce%bb%ce%ac%cf%84%ce%b1-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%b1%ce%bc%cf%80%cf%8c%ce%ba%ce%b9-raw-vegan/feed/ 0