Kαυκαλίδα ή καυκαλήθρα ή αγριοκουτσουνάδα (Κρήτη) ή μοσχολάχανο ή μοσχοπιδιά (Κάσος). Το άγριο αυτό μυρωδικό οι γεωπόνοι το κατατάσσουν στα ζιζάνια. Φύεται σε ακαλλιέργητες περιοχές και θα το βρούμε από […]
Από τις αρχές του Χειμώνα μέχρι το τέλος της Άνοιξης, η φύση μας προσφέρει απλόχερα μεγάλη ποικιλία από άγρια χόρτα. Ιδανικά για πίτες, βραστές και ωμές σαλάτες, τσιγαριαστά, φρικασέ. Οι […]