Ο χυμός τζίντζερ θεωρείται από τους πιο τονωτικούς και δροσιστικούς.

Υλικά για 1 κανάτα του 1 1/2 l

• 300 gr τζίντζερ ή 1/2 ποτήρι χυμό από αποχυμωτή
•  1 ποτήρι χυμό λεμόνι και πορτοκάλι
• 250 gr μέλι ή 6 κουταλιές ζάχαρη(ή γλυκαντική ύλη της επιλογής μας)
• φύλλα φρέσκου δυόσμου
• ξύσμα από 1 πορτοκάλι
• νερό ή ανθρακούχο νερό

Παρασκευή

1. Αποχυμώνουμε το τζίντζερ ή -για όσους δεν έχουν αποχυμωτή-το τρίβουμε στην λεπτή πλευρά του τρίφτη και το περνάμε από σουρωτήρι του τσαγιού πιέζοντάς το με το χέρι, έχουμε ακριβώς το ίδιο αποτέλεσμα.
2. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε μια κανάτα χωρητικότητας 1 1/2 l τουλάχιστον και συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό ή νερό βρύσης και παγάκια.

TIPS

• Αν δεν το καταναλώσουμε αμέσως μπορούμε να αφήσουμε το μείγμα χωρίς νερό και να το προσθέτουμε όταν το πίνουμε .
• Το τζίντζερ είναι πικάντικο, γι αυτόν το λόγο ο καθένας θα αποφασίσει την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσει για το χυμό. Το ίδιο ισχύει για το λεμόνι και το μέλι ή τη γλυκαντική ύλη που θα διαλέξει.
• Η δοσολογία της συνταγής είναι 1/2  τζίντζερ και χυμό αντίστοιχα και είναι για έναν κανονικό σε οξύτητα, καυστικότητα και γλυκύτητα χυμό τζίντζερ.

Α.Χ.