Green Chef χορτοφαγία
Τοφού Μαγιονέζα [VEGAN]

Υλικά 200 γρ (1 συσκ.) silken τοφού (Θα το βρείτε σε καταστήματα με Ασιατικά προϊόντα) 2 – 3 κ.σ. μουστάρδα 300 – 400 γρ. ηλιέλαιο ή άλλο φυτικό λάδι 1 […]

Γλυκόξινο άλειμα ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων. Ωμοφαγική συνταγή.

    Ιδανικό για άλειμα,  ντρέσσινγκ σε σαλάτες ή λαχανικά ή για να γεμίσουμε λαχανικά όπως αγγουράκια και σέλλερυ. Υλικά 1 φλυτζάνι αλεσμένα αμύγδαλα ή ότι περίσσεψε από το γάλα αμυγδάλου […]

Λαδένια Μήλου

Υλικά Ζύμη 450 – 500 γρ. αλεύρι 3 φλιτζ. χλιαρό νερό 30 γρ. φρέσκια μαγιά 1/2 φλιτζ.ελαιόλαδο αλάτι Γέμιση 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 2 – 3 […]

Croquetas de Frijoles [Κροκέτες φασολιών] - Κουβανέζικη κουζίνα

Υλικά 1 1/2 φλιτζ. βρασμένα μαύρα φασόλια ή μία κονσέρβα 1 1/2 φλιτζ,. βρασμένα φασόλια μπαρμπούνια ή άλλα φασόλια 1/2φλιτζ. τρiμμένο καρότο 1/2-3/4 κ.γ. τσίλι σε σκόνη 3.4 κ.γ. σάλτσα […]

Ριζότο "Alla Milanese" - Χορτοφαγικό

Υλικά 1 φλιτζ. ρύζι αρμπόριο ή άλλο ρύζι για ριζότο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2 – 3 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 3 φλιτζ. ζωμό λαχανικών 1/3 από ένα […]

Πιπεριές Γεμιστές με Πατέ από φακές

Υλικά 2 πιπεριές κέρατο (μεσαίου μεγέθους) 4 πιπεριές φλωρίνης λάδι για τηγάνισμα Πατέ 2 φλιτζ. βρασμένες φακές 1/2 φλιτζ. ψιλοκομμένος μαϊντανός 3 κ.σ. βαλσαμικό ξύδι 1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο 2/3  κ.σ. […]

Papas rellenas [Γεμιστές Τηγανιτές Πατάτες] - Κουβανέζική Κουζίνα

Υλικά 1 κιλό πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες σε τέταρτα) 1/2 κιλό picadillο 1 φλιτζ. τριμμένη φρυγανιά 4 αυγά (ξεχωριστά οι κρόκοι από τα απράδια) Λάδι για τηγάνισμα 1 κ.σ. αλάτι […]

H Mimi Kirk στο Avocado: Food For Life

Θέλετε να δοκιμάσετε  μοναδικές ωμοφαγικές γεύσεις και να ενημερωθείτε για τα οφέλη της χορτοφαγικής ωμοφαγίας από την πλέον ειδικό; Αυτόν τον Ιούλιο θα σας δοθεί η ευκαιρία! Το εστιατόριο χορτοφαγίας […]

Αναρτήθηκε την 6 Jul στην κατηγορία Featured / Tα νέα της Γης
Αφράτοι Ρεβυθοκεφτέδες!

                                        Υλικά 2 φλιτζ. βρασμένα ρεβίθια 3 φρυγανιές τριμμένες 2 κ.σ. […]

Ensalada de Aguacate Y Piña [Σαλάτα με Αβοκάντο και Ανανά] - Κουβανέζικη Κουζίνα

Ensalada de Aguacate Y Piña Ανακατέψτε όλα τα υλικά και έχετε μία απλή αλλά πεντανόστιμη κουβανέζικη σαλάτα! 5 – 6 φύλλα μαρούλι κομμένα με τα χέρια σε μικρά κομμάτια 2 […]

Εβδομηντάχρονη..;; Ωμοφάγος!!

Όταν η Annette Larkins βγαίνει με τον σύζυγό της όλοι υποθέτουν ότι είναι κόρη του. Στην πραγματικότητα η κυρία Larkins είναι 70 ετών.Η κάτοικος της επαρχίας Miami-Dade της Φλόριντα, αποδίδει […]

Μην Κάνεις Στους Άλλους..."

“Είμαι απόλυτα σίγουρος πως η ανθρώπινη φυλή, που αναπτύσσεται σταδιακά, θα σταματήσει σε κάποιο σημείο να τρέφεται με κρέας”. Thoreau “Οταν εμείς οι ίδιοι γινόμαστε οι ζωντανοί τάφοι δολοφονημένων ζώων, […]

Αναρτήθηκε την 29 Jun στην κατηγορία Χορτοφαγία
Τραγανά κουλουράκια λαδιού. Vegan.

    Υλικά 1 ποτήρι κρασί ή μπύρα 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 φλυτζάνι ζάχαρη 1 πρέζα  αλάτι 2 κουτ. του γλυκού μπέηκιν πάουντερ 800 gr περίπου μαλακό αλεύρι ή αλεύρι χωρίς γλουτένη ή μισό-μισό με ολικής άλεσης […]

ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

« Πριν από λίγο καιρό το κυριότερο ερώτημα για την χορτοφαγική δίαιτα ήταν αν η ελάττωση του κρέατος και άλλων τροφών που βασίζονται στο κρέας είναι υγιεινή. Στις μέρες μας […]

Φρικασέ με Μανιτάρια, Σέσκουλα και Βλήτα

Υλικά 250 γρ μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα σε λεπτές φέτες 1/2 κιλό βλήτα & σέσκουλα (πλυμένα και καθαρισμένα) 2 καρότα κομμένα σε λεπτές φέτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο […]

Picadillo (Σάλτσα μέ κιμά σόγιας) - Κουβανέζικη Κουζίνα

Το Picadillo είναι μία αγαπημένη συνταγή της Κούβας, συνοδεύει συνήθως ρύζι αλλά χρησιμοποιείται και σε πίτες ή άλλες παρασκευές. Υλικά 100 γρ. κιμάς σόγιας μουλιασμένος και στραγγισμένος 2 – 3 […]

Καλοκαιρινά Λαχανικά στο Φούρνο

Υλικά 1/2 κιλό κολοκυθάκια κομμένα σε φέτες 1/2 κιλό μελιτζάνες κομμένα σε φέτες 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε χοντρά κομμάτια 1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε χοντρά κομμάτια 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη […]

Σπιτική Σπανακόπιτα με Τραγανό Φύλλο

Υλικά Φύλλο 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5 γρ. φρέσκια μαγιά 1/2  σφηνάκι ξύδι 1 σφηνάκι ελαιόλαδο 1 κ.γ.. αλάτι 1/3 κ.γ. άσπρο πιπέρι 1 ποτήρι χλιαρό νερό […]