Green Chef συνταγές
Συνάχι και Παραδοσιακές συνταγές.

Απ’ ότι λένε οι επιστήμονες, πριν από κάθε συνάχι υπάρχει πάντα μια τοξική κατάσταση στον οργανισμό. Δηλαδή, η πυκνότητα των τοξινών είναι τόσο υψηλή στο αίμα που το συκώτι και […]

Pan De Mango [Κέικ Μάνγκο] - Κουβανέζικη Κουζίνα

Υλικά 2 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ. κανέλα 2 κ.γ.. μαγειρική σόδα 1/2κ.σ. αλάτι 1/2 φλιτζ. αποξηραμένα φρούτα της επιλογής (μουσκεμένα για 10 λεπτά και στεγνωμένα) 1φλιτζ. […]

Torrejas (επιδόρπιο) - Κουβανέζική Κουζίνα

Torrejas ένα παραδοσιακό επιδόρπιο της Κούβας που υπάρχεισχεδόν σε κάθε τραπέζι μετά από ένα γεύμα. Υλικά  10 – 12 χοντρές φέτες ψωμί 4αυγά  2 κ.σ. λευκό ξηρό κρασί  2 φλιτζ. […]

Picadillo (Σάλτσα μέ κιμά σόγιας) - Κουβανέζικη Κουζίνα

Το Picadillo είναι μία αγαπημένη συνταγή της Κούβας, συνοδεύει συνήθως ρύζι αλλά χρησιμοποιείται και σε πίτες ή άλλες παρασκευές. Υλικά 100 γρ. κιμάς σόγιας μουλιασμένος και στραγγισμένος 2 – 3 […]

Ωμοφαγικό Φρικασέ με Μανιτάρια και Σπανάκι

Υλικά για 2 άτομα 200 γρ. σπανάκι (καθαρισμένο και πλυμένο) 4 – 5 φύλλα μαρούλι (πλυμένο) 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 10 μανιτάρια σαμπινιόν κομμένα σε λεπτές φέτες 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο χυμό […]

Φτιάξτε με 2 κινήσεις το πιο εύκολο και υγιεινό σαμπουάν και αφρόλουτρο.

…και ξεχάστε τα parabens, τα αλουμίνια και όλα τα καρκινογόνα που περιέχονται μέσα στα τοξικά προϊόντα που χρυσοπληρώνουμε στα super markets!! Όλοι ξέρουμε τις ευεργετικές ιδιότητες του ελαιολάδου και το […]

Καλοκαιρινή Σαλάτα με Καρπούζι, Φέτα και Δυόσμο

Στην Ελλάδα συνηθίζεται να τρώμε καρπούζι ή σταφύλια με φέτα, εμένα προσωπικά δεν είναι από τα αγαπημένα μου, το αντίθετο μάλιστα..! Αυτή η σαλάτα όμως μου αρέσει πολύ, και ο […]

Frijoles Negros a la Olla { Mαύρα Φασόλια Γιαχνί } Αργεντίνικη Κουζίνα

Μαύρα φασόλια μπορούν να βρεθούν σχεδόν σε όλα τα μενού της Νότιας Αμερικής και η Αργεντινή δεν αποτελεί εξαίρεση . Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών – όπως και τα […]

Αγγουράκι γεμιστό με πέστο μυρωδικών και ραπανάκι [Ωμοφαγικό]

Υλικά 2 αγγουράκια  μία χούφτα μαϊντανό μία χούφτα άνηθο 10 – 15 φύλλα δυόσμο 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 3 κ.σ. ωμά αμύγδαλα ή άλλους ξηρούς καρπούς 1 σκελίδα σκόρδο 1 – […]

Αγγινάρες με κρέμα καρύδας και γλυκοκολοκύθας

Υλικά 8 – 10 Αγγινάρες 4 μεσσαίες πατάτες 300 γρ. κολοκύθα καθαρισμένη και κομμένη σε κύβους 200 γρ. κρέμα καρύδας 1 φλιτζ. γραβιέρα τριμμένη ή σε κύβους 1 φλιτζ. τσένταρ […]

Pastel de choclo (Καλαμποκόπιτα) Αργεντίνικη Κουζίνα

Υλικά   2 αυγά   2 φλιτζ. καλαμπόκι (φρέσκο ή κατεψυγμένο)   2 κ. σ. ελαιόλαδο  3/4 φλιτζ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο  2 φλιτζ. γάλα  1/4 του φλιτζ. καλαμποκάλευρο  1/4 φλιτζ.  βούτυρο […]

Matambre (Ρολό) Αργεντίνικη Κουζίνα

Το matambre είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Αργεντίνικης  κουζίνας που τρώγεται συνήθως από αντροπαρέες. Είναι μία συνταγή με κρέας που στην χορτοφαγική της εκδοχή θα την κάνουμε με κιμά σόγιας […]

Σπαγγέτι με Άγρια Σπαράγγια

Υλικά για 2 άτομα 250 γρ. σπαγγέτι 1 χούφτα άγρια σπαράγγια 3 – 4 σκόρδα 4 ντοματίνια (προαιρετικά) 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες στον τρίφτη 1/2 κ.γ. ζάχαρη (αν δεν είναι […]

Δείτε 11 Συνταγές Χορτοφαγίας της Βραζιλιάνικης Κουζίνας

  Acarajé [Kεφτέδες με Φασόλια Μαυρομάτικα] Kibe (Σουτζουκάκια με Πλιγούρι και Κιμά Σόγιας) Πίτσα Με Σοκολάτα Και Φράουλες – Βραζιλιάνικη Κουζίνα Palitos de Batatas Doces[Μπαστούνια γλυκοπατάτας] Βραζιλιάνικη κούζίνα Πίτσα Ρολό […]

Berenjena a la Parrilla [Ψητές Μελιτζάνες με Βότανα] Αργεντίνικη Κουζίνα

Υλικά 2 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες  4 κ.σ. ελαιόλαδο 1κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. ξερό βασιλικό 1 κ.γ. θυμάρι 1κ.γ. πάπρικα 1/2 κ.γ. τσίλι σε σκόνη αλάτι – πιπέρι […]

Locro de Argentina [H Φασολάδα της Αργεντινής]

Υλικά 2 φλιτζ. φασόλια 8 χορτοφαγικά λουκάνικα 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φλιτζ. καλαμπόκι 2 καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε μικρούς κύβους 4 φλιτζ. κολοκύθα κομμένη σε κύβους 4 φλιτζ. γρ. […]

Empanadas Tucumanas [Αργεντίνικη Κουζίνα]

Η κουζίνα της Αργεντινής έχει πολλές ομοιότητες με της Ισπανίας και της Ιταλίας.Empanadas είναι ή κλειστή πίτσα (καλτσόνε) της Αργεντινής. Η συγκεκριμένη συνταγή προέρχεται από την επαρχία Tucumán που είναι […]

Salada de cebolas (Κρεμμυδοσαλάτα) Βραζιλιάνικη κουζίνα

Salada de cebolas μία συνταγή από τις φαβέλες της Βραζιλίας. τρώγεται σκέτη ή συνοδεύει άλλες  σαλάτες, είναι πολύ νόστιμή και σε σάντουϊτς.  Υλικά 2 μεγάλα κρεμμύδια 2κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. […]