Γίγαντες  με άγρια χόρτα στο φούρνο!

  Υλικά για 4 μερίδες 300 gr γίγαντες 500 gr καυκαλίδες, ζοχούς, μυρώνια, μάραθο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 φρέσκες τομάτες 5-6 λιαστές τομάτες ελαιόλαδο αλατοπίπερο Παρασκευή […]

Ωμοφαγικά ντολμαδάκια με φύτρα από φακές!

Υλικά για 12 ντολμαδάκια  12 μεγάλα φύλλα σπανάκι ή μαρούλι 1 φλυτζάνι φύτρα φακής 5 ημερών ή φαγόπυρου 2 ημερών 3 κουταλιές ψιλοκομμένο άνηθο 3 κουταλιές ψιλοκομμένο μάραθο 1 ψιλοκομμένο φρέσκο […]

Φρικασέ λαχανικών.

Υλικά για 2 μερίδες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μικρό σκόρδο 1 πράσσο 1 φινόκιο 2 μέτρια καρότα 2 μέτρια κολοκυθάκια 6-7 άσπρα μανιτάρια 6 τοματίνια 5-6 λιαστές τομάτες 1 μαρούλι […]

Λαζάνια γκραταίν με σπανάκι και μυρωδικά.

Υλικά για 6 μερίδες 10 λαζάνια 500 gr σπανάκι ψιλοκομμένο 1/2 ματσάκι άνηθο 1/2 ματσάκι μάραθο 1/2 φλυτζάνι καυκαλίδες 3 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 2/3 φλυτζ. φέτα […]

Μαυρομάτικα με μάραθο και φασκόμηλο!

Υλικά για 5 μερίδες 250 gr μαυρομάτικα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο  1/2 φλυτζάνι άσπρο ξηρό κρασί 1 φλυτζάνι σάλτσα τομάτας ή 4 φρέσκιες 1 κουταλάκι […]

Κυκλαδίτικη σπανακόπιτα στο τηγάνι. Vegan.

    Γρήγορη πίτα με ελάχιστα υλικά. Υλικά  για τη ζύμη 400 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 4 κουταλιές ξύδι αλατοπίπερο χλιαρό νερό   για τη […]

Σαλάτα με μάνγκο και βινεγκρέτ δυόσμου.

Υλικά για 2 μερίδες 12 φύλλα μαρουλιού κομμένα με το χέρι 8 μανιτάρια σαμπινιόν σε φέτες 5-6 κλαδάκια μάραθου ψιλοκομμένα 1/2 φλυτζάνι άσπρο ή κόκκινο λάχανο ψιλοκομμένο 1 χούφτα φύλλα […]