Green Chef γάλα
Φτιάχτε Πανεύκολα Κασέρι με Λεμόνι!

Υλικά: 5 λίτρα γάλα 3 λεμόνια Χοντρό αλάτι Ελαιόλαδο για συντήρηση Σκεύη: τουλπάνι – τσαντίλα (ή μαξιλαροθήκη) για το στράγγισμα τρυπητό ένα κεσεδάκι από γιαούρτι ενός κιλού τρυπημένο στον πάτο […]

Αναρτήθηκε την 22 Feb στην κατηγορία Ανοιχτός κώδικας [οpen source]
Σοκολατένιο ρυζόγαλο!

Υλικά 3 φλυτζάνια γάλα 10 κουταλιές ρύζι γλασσέ 2 φλυτζάνια νερό 6-8 κουταλιές ζάχαρη ή μέλι 1 πρέζα αλάτι 3 κουταλιές κορν φλάουρ 150 gr κουβερτούρα προαιρετικά ξύσμα 1 πορτοκαλιού […]

Δροσερό "γάλα" από σπόρους πεπονιού..!

Τα ένζυμα που βρίσκονται στους μουσκεμένους σπόρους και στους αποξηραμένους καρπούς, βοηθάνε στην καλύτερη χώνευση και απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών των τροφών, περιέχουν ασβέστιο, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Τα σποράκια […]

Σαντιγί - Vegan

Υλικά 2 (450 γρ.) κονσέρβες γάλα καρύδας 1/3 φλιτζ. ζάχαρη άχνη Προετοιμασία Βάζουμε το γάλα καρύδας στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου. Ανοίγουμε τις κονσέρβες και με ένα κουτάλι παίρνουμε […]

Φτιάξτε Γάλα Σόγιας Σπιτικό!

Συνταγή για 2 λίτρα. Θα χρειαστούμε 250 γραμμάρια φασόλια σόγιας. Για να ετοιμάσουμε το γάλα σόγιας μουσκεύουμε τα φασόλια σόγιας σε νερό, το οποίο καλό είναι να αλλάζουμε κάθε 2-3 […]

Μαγιονέζα από Γάλα Σόγιας

Υλικά 3/4 φλιτζ. γάλα σόγιας 1 κ.σ.χυμό από λεμόνι 1 κ.σ. ξύδι 1/2  κ.σ. μουστάρδα ή 1/2 κ.γ. σιναπόσπορο 3/4 κ.σ. αλάτι Μία πρέζα ζάχαρη 3/4 φλιτζ. ελαιόλαδο ή άλλο […]

Tι θα κάνουμε τα σποράκια του καρπουζιού;

Θα τα κάνουμε δροσερό “γάλα” γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία!! Υλικά 1/2 ποτήρι ηλιόσπορο ή κολοκυθόσπορο ή όσα σποράκια καρπουζιού μαζέψουμε 2 ποτήρια νερό προαιρετικά 3-4 φυλλαράκια λουίζας Παρασκευή Μουσκεύουμε […]

Παγωτό τριαντάφυλλο

Υλικά Σιρόπι 700ml νερό 700gr ζάχαρη 2 κ.σ. ροδόνερο 1 φλιτζ. αποξηραμένα ροδοπέταλα Παγωτό 120gr Σιρόπι τριαντάφυλλο 350gr Γάλα 30gr Ζάχαρη 150gr Κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά 6 κρόκους   […]

Φλαν Σοκολάτας με Αγάρ Αγάρ [Μεξικάνικη Κουζίνα]

Υλικά Κρέμα 4 φλιτζάνια γάλα  1 φλιτζάνι ζάχαρη 10 κ.σ.  αλεύρι κοσκινισμένο 3 αυγά 1 φασόλι βανίλιας ή 2 βανίλιες ζαχαροπλαστικής 3 κ.σ. αγάρ αγάρ Γλάσο 300 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα […]

Γάλα σουσαμιού [Ωμοφαγικό]

Σουσάμι ή σισάμι κοινή ονομασία του σίσαμου του Ινδικού. Φυτό γνωστό από την αρχαιότητα για τους πλούσιους σε έλαια σπόρους του. Θρεπτικά συστατικά  Το κύριο συστατικό των σπερμάτων είναι το […]

Μυζήθρα σόγιας (ωμοφαγική)

Μπορούμε να φιάξουμε τα δικά μας χορτοφαγικά ”τυριά”. Η συνταγή αυτή είναι για πολύ μικρή ποσότητα. ‘Οταν θελήσουμε παραπάνω ποσότητα ,αυξάνουμε τις δόσεις. Υλικά 1 λίτρο γάλα σόγιας το χυμό […]

Γάλα από αμύγδαλα και ξηρούς καρπούς

Φυτικό γάλα που μπορεί να αντικαταστήσει επάξια το ζωικό , πλούσιο σε ασβέστιο, μέταλλα και ιχνοστοιχεία και εάν τα αμύγδαλα είναι βιολογικά ,είναι σίγουρα απαλλαγμένο από αντιβιοτικά και φάρμακα. Υλικά […]