O greenchef Νίκος Γαϊτάνος σε συνεργασία με την GreenVie την εταιρεία με τα καλύτερα φυτικά τυριά και με την […]
DIRTY VEGAN – STREET FOOD ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ’ ΟΛΟΝ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ (Κυκλοφορεί 1η Μαϊου 2017) Προαγοράστε τώρα το πρώτο βιβλίο για το βίγκαν street food στην Ελλάδα και κερδίστε Έκπτωση 10% […]
Υλικά Ζύμη για 3 εώς 6 πίτσες ανάλογα το πάχος που θέλουμε να έχει η πίτσα 750 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 450 ml νερό 50 ml ελαιόλαδο 5 […]
Υλικά για 4 μερίδες 8 μελιτζάνες φλάσκες 300 γρ ρεβύθια ½ λίτρο γάλα αμυγδάλου ή άλλο φυτικό γάλα 4 κ.σ. ρυζάλευρο 2 φλυτζάνια τριμένο εβλογημένο 5 πολύ ώριμες ντομάτες 2 […]
![Graffiti με Βρύα [Τέχνη που Φυτρώνει στον Τοίχο]](http://greenchef.gr/wp-content/uploads/2012/08/βρύα_ζωγραφική-300x199.jpg)
Ο τίτλος τα λέει όλα, ζωγραφίστε στον τοίχο σας και δείτε την τέχνη σας να μεγαλώνει…!!! Βρύα θα βρείτε κοντά σε ποτάμια και λίμνες, φυτρώνουν πάνω σε πέτρες ή κάτω […]
Οι όλο και πιο υψηλές θερμοκρασίες δοκιμάζουν κάθε μέρα τις αντοχές μας και μας οδηγούν σε μια συνεχή αναζήτηση δροσιάς. Το ίδιο συμβαίνει και στα φυτά μας, που ταλαιπωρούνται ιδιαίτερα […]
Ξύδι που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στις σαλάτες αλλά και στα τουρσιά, στα βραστά λαχανικά και στα παντζάρια. Ιδιαίτερα μυρωδάτο και πικάντικο. Υλικά 1 l κρασόξυδο 1/2 φλυτζάνι μαύρη ζάχαρη […]
Όπου κι αν πας το Καλοκαίρι στην Ελλάδα θα βρεις διάφορες ποικιλίες θυμαριού. Αν είμαστε τυχεροί και το πετύχουμε ανθισμένο, μαζεύουμε ανθούς για όλο το χρόνο, προσέχοντας να μην κακοποιούμε […]
Γρήγορη πίτα με ελάχιστα υλικά. Υλικά για τη ζύμη 400 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλυτζανιού ελαιόλαδο 4 κουταλιές ξύδι αλατοπίπερο χλιαρό νερό για τη […]
Σε όλους είναι γνωστό ότι οι χημικές βαφές ταλαιπωρούν το δέρμα του κεφαλιού. Υπάρχουν όμως τρόποι, που είναι γνωστοί από τα αρχαία χρόνια και μ’ αυτούς μπορούμε να σκουρύνουμε […]
Για το φαινόμενο του θερμοκηπίου και τις κλιματολογικές αλλαγές ο Aκαδημαϊκός και Συντονιστής της Επιτροπής Μελέτης Επιπτώσεων της Κλιματικής Αλλαγής καθηγητής Χρήστος Ζερεφός, έχει πει στο άρθρο Περιβαλλοντική αφύπνιση, εδώ […]
Ο κάθε ζωντανός οργανισμός για να διατηρηθεί στη ζωή χρειάζεται ενέργεια. Η ενέργεια αυτή, είναι οι θερμίδες που περιέχει το κάθε τρόφιμο. Μετράμε με θερμίδες το “μέγεθος” της ενέργειας […]
Παραδοσιακή συνταγή για την αντιμετώπιση της αρτηριακής πίεσης. των προβλημάτων του κυκλοφορικού και της χρόνιας βρογχίτιδας. Υλικά 125 gr λιωμένο σκόρδο 50% αποσταγμένο νερό 50% μηλόξυδο σε σύνολο ποσότητας υγρού […]
Αllium sativum η επιστημονική του ονομασία, δυσώδες ρόδον ενίοτε για τους Αρχαίους Έλληνες, άχο για τους Μεξικάνους, νινίκου για τους Ιάπωνες, γκάρλικ για τους Εγγλέζους, όλιο για τους Ιταλούς, τσέσνοκ […]
2 κ.σ. αμυγδαλέλαιο 2 κ.σ. γιαούρτι ή γιαούρτι σόγιας 2 κ.γ.μέλι 2 κ.γ.. βαζελίνη (προαιρετικά για extra γυαλάδα) 4 κ.σ. λιωμένα φρούτα της επιλογής σας 1 καθαρό και στεγνό […]
Η συστηματική κατανάλωση αναψυκτικών ή φρουτοχυμών με ζάχαρη αλλάζει τον μεταβολισμό του σώματος, με αποτέλεσμα οι μύες να «καίνε» ζάχαρη για ενέργεια, αντί για λίπος. Αυτό προκύπτει από έρευνα του […]
Δήμαρχος της πόλης Talkeetna στην Αλάσκα εκλέγεται την τελευταία 15ετία, δηλαδή το μεγαλύτερο μέρος της ζωής του, ο Stubbs, ο αξιαγάπητος γάτος της φωτογραφίας. Ο γατούλης εξελέγη για πρώτη […]
Φτιάξτε Φυσικό Αντικουνουπικό – Εντομοαπωθητικό – Open Source Τώρα που οι καλοκαιρινές βραδιές ήρθαν για τα καλά, ξεχάστε τα χημικά σπρέι και τις παστίλιες και αλειφτείτε με μια μυρωδάτη και […]
Ανάκληση εμφιαλωμένου νερού Εργαστηριακές εξετάσεις που διενεργήθηκαν από την χημική υπηρεσία Σερρών ανίχνευσαν το βακτήριο Pseudomonas aeruginosa/Πυοκυανική Ψευδομονάδα στο επιτραπέζιο νερό με την εμπορική επωνυμία «LIVAS». Το δείγμα χαρακτηρίστηκε ως […]
Η συγκεκριμένη τεχνική ανήκει στη μοριακή γαστρονομία (molecular gastronomy) και πιο συγκεκριμένα μοριακή μιξολογία (molecular mixology). Η τεχνική της σφαιροποίησης (η δημιουργία μικρών σφαιριδίων από οποιοδήποτε υγρό) […]
Τον τελευταίο καιρό κυκλοφορεί ευρέως στο internet μία φωτογραφία του ταυρομάχου Alvaro Μunera που τάχα μου κοιτάζει το “ευγενικό ζώο” και μετανιώνει για όσα έχει κάνει..! Παραμύθια, κολοκύθια με τη […]
Διαχειριστείτε τις συνταγές μαγειρικής σας στο Linux! Η αλήθεια είναι ότι στο Linux δεν υπαρχουν και πολλές εφαρμογές που δίνουν την δυνατότητα συγκέντρωσης και διαχείρισης των συνταγών μαγειρικής, για όσες […]
