Το βούτυρο καρύδας , αναπάντεχα ίσως , είναι από τις ελάχιστες λιπαρές ουσίες , που όχι μόνο δεν δημιουργεί πρόβλημα στη χοληστερίνη του αίματος αλλά αντίθετα βοηθά στην αύξηση της […]
Βιταμίνη C, σίδηρος, κάλλιο, φώσφορος, διαιτητικές ίνες και πολλά άλλα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, κάνουν τις φράουλες σπουδαίο φρούτο για το διαιτολόγιό μας. Αντιοξειδωτική, αντικαρκινική, αντιγηραντική είναι επίσης πολύ καλό βοήθημα […]
Τheobroma cacao είναι η ονομασία του γνωστού μας κακάο, που σημαίνει τροφή των θεών. Καθόλου τυχαίο , καθώς περιέχει φλαβονοειδή και πολυφαινόλες κι έτσι θεωρείται αντιοξειδωτικό, αντιγηραντικό, καρδιοπροστατευτικό, αντικαρκινικό , […]
Αμερικανικοί κολοσσοί επενδύουν στην αγροτοβιομηχανία στην Αφρική, δείχνοντας το “μέλλον” της αγροτικής παραγωγής. Τέρμα στα μικρά κτήματα και τις «ανεξάρτητες» καλλιέργειες. Οι πολυεθνικές θα σπέρνουν, οι πολυεθνικές θα θερίζουν, οι […]
Θρεπτική ωμοφαγική εκδοχή του κλασσικού ρολού που αντικαθιστά ικανοποιητικά τις ζωικές πρωτεΐνες αλλά συγχρόνως είναι γεμάτο βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία Υλικά 2 φλυτζάνια φουσκωμένο πλιγούρι 1 φλυτζάνι βρώμη ή πίτουρο βρώμης […]
Το σπανάκι είναι λαχανικό που ήρθε από την Ασία και έμεινε στην Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα , μέσα απ’ τις πίτες, τις σαλάτες αλλά και τα φαγητά του ταψιού και της […]
Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό που γινόταν πάντα στις γεωργικές περιοχές , κυρίως το καλοκαίρι, με ότι λαχανικό καλλιεργούσε ο καθένας. Από τον 19 ο αιώνα και μετά , που έγινε γνωστή […]
Ελληνικό παραδοσιακό χορτοφαγικό φαγητό. Γιαλαντζί – yalanci , τούρκικη λέξη που σημαίνει ψεύτικο. Είναι ντολμάδες χωρίς κιμά γι αυτό λέγονται και γιαλαντζί, ψευτοντολμάδες δηλαδή. Λέγονται και γιαπράκια ή σαρμάδες Σερβίρονται […]
Δυναμωτικό πρωινό ή απογευματινό γλυκάκι ιδανικό για παιδιά , αθλητές και εξασθενημένους οργανισμούς. Υλικά 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο 1 μπανάνα 1/2 φλυτζάνι καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς το χυμό […]
Υλικά 1 μεγάλο αβοκάντο 1 ξινόμηλο 2-3 αγγουράκια τουρσί 1/2 ματσάκι καυκαλίδες ή μυρώνια 1 κουτ. κοπανισμένο μαραθόσπορο αλατοπίπερο 1/2 κούπα κολοκυθόσπορο χυμό και ξύσμα 1 λεμονιού 2-3 κουταλιές της […]
Υλικά 2 φλυτζάνια μουλιασμένα ρεβίθια 3 κουταλιές της σούπας ταχίνι 1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο χυμό από 1 ή 2 λεμόνια ανάλογα το μέγεθος και την οξύτητα τους […]
Δευτέρα Χαιδάρι: Όπισθεν νέου Δημαρχείου Κηφισιά: Τέρμα Χ. Τρικούπη (κοιμητήριο) Νέα Σμύρνη: Ιωσειφόγλειο Ίδρυμα (παράδρομος Λ. Συγγρού) Τρίτη Κορυδαλλός: Πεζόδρομος Αγ. Γεωργίου, Πλατεία Ελευθερίας Νέο Ηράκλειο: Ελ. Βενιζέλου (200μ από […]
