Υλικά για 1 μεγάλη σαλάτα.
για τη μαρινάδα
Παρασκευή
Α.Χ.
]]>
Υλικά
για την κρέμα
Παρασκευή
κρέμα κολοκυθιού
Τολμήστε το και δεν θα απογοητευθείτε…
Α.Χ.
]]>Υλικά
Προετοιμασία
]]>
Η ιδέα βασίζεται στην κλασσική capresse με τομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλλα. Μπορούμε να τη γευτούμε σαν σαλάτα αλλά και σαν κυρίως πιάτο για αυτούς που αγαπάνε τις ωμές παρασκευές.
Υλικά για 4 μερίδες
Παρασκευή
κρέμα φυτικού τυριού
Παρασκευή
Α.Χ.
]]>
Υλικά για 4 φωλιές
για τις φωλιές
για τον αρακά
για την κρέμα λιαστής τομάτας
για την κρέμα και παρμεζάνα ξηρών καρπών
Παρασκευή
φωλιές
αρακάς
κρέμα τομάτας
Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά, φροντίζοντας να μην πολτοποιηθούν εντελώς και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
κρέμα “τυριού” και φυτική “παρμεζάνα”
Γεμίζουμε τις φωλιές με αρακά, στρώνουμε μέτρια ποσότητα τομάτας, 1 κουταλιά κρέμα τυριού και γαρνίρουμε με φύλλα βασιλικού και “παρμεζάνα”.
Α.Χ.
]]>
Για το ζητούμενο αποτέλεσμα χρειάζεται προετοιμασία από την προηγούμενη ημέρα. ‘Ισως φανεί λίγο πολύπλοκο όλες όμως οι παρασκευές χρησιμοποιούνται και σε άλλα πιάτα ή σαν αλείμματα. Η χαρά ωστόσο της δημιουργίας ενός από τα πιο θρεπτικά και βιταμινούχα πιάτα σίγουρα θα μας αποζημιώσει.
Υλικά για 4 burgers
για κράκερς
για κρέμα “τυριού” και φυτική “παρμεζάνα
για τη σάλτσα τομάτας
για το στήσιμο του πιάτου
Παρασκευή
κράκερς
κρέμα “τυριού” και φυτική “παρμεζάνα”
σάλτσα τομάτας
Χτυπάμε στο μούλτι όλα τα υλικά, φροντίζοντας να μην πολτοποιηθούν εντελώς και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
στήσιμο πιάτου
TIP
Α.Χ.
]]>
Μια μεγάλη τέτοια σαλάτα θα μπορούσε να είναι κι ένα πλήρες γεύμα!
Υλικά
σάλτσα αβοκάντο
Παρασκευή
σάλτσα
Χτυπάμε τα υλικά με 1/2 ποτήρι νερό ή χυμό καρότου μέχρι η σάλτσα να γίνει εντελώς απαλή. Διατηρούμε στο ψυγείο.
TIP
Για να φιλετάρουμε τα γκρέιπ φρουτ αλλά και όλα τα εσπεριδοειδή ακολουθούμε τα εξής.
Α.Χ.
]]>
Υλικά για 4 μερίδες
για τη βάση
για τη γέμιση
μαρινάδα
Παρασκευή
βάση
γέμιση
ΤIP
Τα μαριναρισμένα λαχανικά είναι πεντανόστιμα σε σαλάτα με ρόκα και μαρούλια, επάνω σε μπρουσκέτες ή μέσα σε τορτίγιες.
Α.Χ.
]]>
Δοκιμάστε μια εναλλακτική εκδοχή στο σπανάκι και τα μανιτάρια, που μπορεί να παίξει το ρόλο του κυρίως πιάτου για τους λάτρεις του raw ή της σαλάτας.
Υλικά
Παρασκευή
Α.Χ.
]]>
Παρ΄ότι το παντζάρι είναι σύμμαχος στην καρδιακή υγεία, ιδιαίτερα ωφέλιμο στην αιματική ροή και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης λόγω των νιτρικών αλάτων που περιέχει, δυσκολευόμαστε να το καταναλώσουμε ωμό λόγω της χαρακτηριστικής γεύσης του. Σ’ αυτήν τη σαλάτα όμως τα πράγματα αλλάζουν ….
Υλικά
Παρασκευή
Α.Χ.
]]>