Υλικά

• 2 φλιτζ. ρύζι
• 10 φλιτζ. νερό
• 1/3 κ.γ. αλάτι
• 1/2 λεμόνι (όχι τον χυμό του, ολόκληρο το λεμόνι)

Προετοιμασία

1. Σε μία λεκανίτσα βάζουμε το ρύζι και μπόλικο νερό, το ανακατεύουμε καλά μέχρι να θολώσει το νερό.
2. Αδειάζουμε το νερό και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες 2 φορές.
3. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μία κατσαρόλα και βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει.
4. Αδειάζουμε την κατσαρόλα σε ένα τρυπητό και αφήνουμε το ρύζι 5 λεπτά να στεγνώσει πριν το σερβίρουμε.