Υλικά 

• 2 ακέρωτα πορτοκάλια
• 1 φλυτζάνι ζάχαρη

Παρασκευή

• Αφαιρούμε το περισσότερο μέρος από την εξωτερική πορτοκαλί επιφάνεια – όσο πιο πολύ αφήσουμε, τόσο πιο πικρή θα γίνει η μαρμελάδα- και τα σποράκια.
• Περνάμε από το μούλτι τα πορτοκάλια με τη ζάχαρη μέχρι να πολτοποιηθούν.
• Βράζουμε το μείγμα για 10′ περίπου ή μέχρι να δέσει τόσο όσο μας αρέσει.
• Αφήνουμε να κρυώσει και διατηρούμε τη μαρμελάδα στο ψυγείο.

ΤIPS

• Για να φτιάξουμε σάλτσα πορτοκάλι, αραιώνουμε ελαφρά τη μαρμελάδα με χυμό και τη βάζουμε να πάρει 1 βράση. Διατηρούμε στο ψυγείο.
• Όσο πιο αραιή είναι η μαρμελάδα ή η σάλτσα, τόσο λιγότερο διατηρείται, όσο μειώνουμε την υγρασία τόσο περισσότερο διατηρούμε τα παρασκευάσματα.

Δείτε ακόμα: Μηλόπιτα με πορτοκάλι.

Α.Χ.