http://greenchef.gr/2012/06/%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af/ Sun, 16 Feb 2014 00:31:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.1 http://greenchef.gr/2012/06/%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af/#comment-93 Thu, 02 Aug 2012 19:25:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=4956#comment-93 To xρησιμοποιούμε σαν βάση και είναι η μαγιά του ψωμιού που θέλουμε να φτιάξουμε. Προσθέτουμε ανάλογα με τη ποσότητα του προζυμιού που έχουμε κρατήσει, αλεύρι , νερό, κ.λ.π. και συνεχίζουμε όπως λέμε στη συνταγή από ΤΟ ΖΥΜΩΜΑ και κάτω. Το Καλοκαίρι, με τη ζέστη, το προζύμι φουσκώνει πιο εύκολα κι έτσι δε χρειάζεται να το προετοιμάσεις από το προηγούμενο βράδυ. 2-3 ώρες συνήθως φθάνουν. Δε ξεχνάμε να κρατήσουμε πάλι το “μπαλάκι” για το επόμενο ψωμί.

]]> http://greenchef.gr/2012/06/%cf%80%cf%81%ce%bf%ce%b6%cf%8d%ce%bc%ce%b9-%ce%ba%ce%b1%ce%b9-%cf%88%cf%89%ce%bc%ce%af/#comment-92 Thu, 02 Aug 2012 18:31:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=4956#comment-92 Συγχαρητήρια για την ιστοσελίδα σας και την παραπάνω συνταγή. Μια ερώτηση
Το μπαλάκι που φυλάξαμε για να έχουμε προζύμι πώς το χρησιμοποιούμε την επόμενη φορά;

]]>