http://greenchef.gr/2012/06/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%cf%81%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1/ Thu, 01 Mar 2018 10:03:00 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.8.27 http://greenchef.gr/2012/06/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%cf%81%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1/#comment-36 Sat, 16 Jun 2012 19:07:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=5983#comment-36 Δεν την έχω δοκιμάσει. Φοβάμαι ότι μόνο σε συνδυασμό με γλυκόζη θα μπορούσες.Η αντιστοιχία πάντως της γλυκαντικής ικανότητας της στέβιας σε σχέση με τη ζάχαρη είναι περίπου 1/10. Γιατί δε δοκιμάζεις τελείως ακατέργαστη ζάχαρη που είναι σε κομμάτια και έχει υποστεί τη μικρότερη επεξεργασία; Θα αλλάζει βέβαια ελαφρά η γεύση της μαρμελάδας.Αυτή είναι άμεση απάντηση, θα ρωτήσω όμως τον τεχνολόγο τροφίμων και θα σου πω περισσότερα!Ευχαριστώ.  

]]> http://greenchef.gr/2012/06/%ce%bc%ce%b1%cf%81%ce%bc%ce%b5%ce%bb%ce%ac%ce%b4%ce%b1-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bc%ce%ac%cf%84%ce%b1%cf%82-%ce%bc%ce%b5-%ce%b1%cf%81%ce%bc%cf%80%ce%b1%cf%81%cf%8c%cf%81%ce%b9%ce%b6%ce%b1/#comment-32 Fri, 15 Jun 2012 19:18:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=5983#comment-32 Είχα αγοράσει ένα βαζάκι από μαγαζί με Βιολογικά προϊόντα
πριν 2 περίπου χρόνια και ξετρελαθήκαμε! Την είχα ψάξει παλιότερα την συνταγή
αλλά δεν κατάφερα να βρω τίποτα. Ευχαριστώ πολύ! Παρεμπιπτόντως μπορώ να
αντικαταστήσω την ζάχαρη με στέβια κι αν ναι σε τι αναλογία?

]]>