Υλικά

• 3-4 λιαστά τοματάκια
• 1 κόκκινη τομάτα 
• 2 κουταλιές μέλι
• 3΄4  κουταλιές μπαλσάμικο
• αλατοπίπερο
• 1 φλυτζάνι παρθένο ελαιόλαδο
• 1 μικρή σκελίδα σκόρδο
• δοκιμάστε ξύσμα πορτοκαλιού

Παρασκευή

1. Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υλικά μέχρι να γίνουν λείος πολτός .
2. Κατόπιν προσθέτουμε  το λάδι, το ξύσμα και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Δοκιμάζουμε το αλατοπίπερο.
4. Ταιριάζει με πράσινες σαλάτες και βραστά ή ψητά λαχανικά.

Α.Χ.