http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/ Tue, 09 Jan 2018 12:58:00 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.8.24 http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-485 Fri, 18 Dec 2015 20:27:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-485 Απαντήθηκε!

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-187 Tue, 26 Mar 2013 20:07:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-187 Κανένα φύτρο δε βράζουμε και δεν καταναλώνουμε φύτρα από κανένα είδος φασολιού εκτός από τη ροβίτσα (φασόλι σόγιας). Αν τα βράσεις δεν έχει πια κανένα νόημα που τα έκανες φύτρα, καταστρέφεις τα ένζυμα που είναι το ζητούμενο.

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-186 Sun, 24 Mar 2013 20:14:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-186 Σας ευχαριστω για την απαντηση, αλλα εξακολοθω να μην γνωριζω ποια απο τα φυτρα των οσπριων κυριως, δεν μπορουν να φαγοθουν ωμα και πρεπει να τα βρασω πρωτα.

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-181 Mon, 18 Mar 2013 21:32:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-181 Για να διατηρηθούν τα θρεπτικά συστατικά και τα ένζυμα των φύτρων, φυσικά πρέπει να είναι ωμά. Το σουσάμι δεν χρειάζεται να βγάλει φύτρα αλλά μετά από λίγες ώρες στο νερό ενεργοποιούνται τα ένζυμά του και είναι καλή ώρα για να καταναλωθούν ωμά, το ίδιο συμβαίνει με τον κολοκυθόσπορο και των ηλιόσπορο.Προϋπόθεση για όλα τα παραπάνω είναι: οι σπόροι να είναι πάντα ωμοί κι αν είναι δυνατόν βιολογικοί. Καλή επιτυχία.

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-180 Mon, 18 Mar 2013 18:51:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-180 Ενδιαφερον η σελιδα σας, αλλα καλα θα ητανε να μας λεγατε ποια φυτρα τρωγονται ωμα και ποια θελουν βρασιμο. Επισης το σουσαμι βγαζει φυτρα, ναι η οχι? θα ημουν ευγνωμων αν καποιος μου εδινε μια υπευθυνη  απαντηση.

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-166 Wed, 06 Feb 2013 19:31:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-166 Η καλύτερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών, γίνεται με τη παρουσία ενζύμων. Σε αντίθετη περίπτωση  η μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών αποβάλλεται. Η ποσότητα παραμένει ίδια, με τη διαφορά ότι ελαχιστοποιείται η απώλεια.Καλή επιτυχία στη διατροφή σας.

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-165 Sun, 03 Feb 2013 22:46:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-165 επειδη κανω μια συγκεκριμενη διατροφη ως θεραπεια για λογους υγειας κ δεν επιτρεπεται τιποτα ζωικο,κοιταζω να παιρνω πρωτεινες απο τα αμυγδαλα,που απ΄οτι εψαξα εχουν τη μεγαλυτερη περιεκτικοτητα απο τους υπολοιπους ξηρους καρπους.Ομως απο την απαντηση σας δεν καταλαβα αν αυξανονται με το μουσκεμα τους ή αν απλως αυξανεται η απορρόφηση των ηδη υπαρχουσών;συγχωρεστε με δεν γνωριζω κ πολλα

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-164 Sat, 02 Feb 2013 08:15:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-164 Τα μουσκεμένα αμύγδαλα, όπως και όλα τα φύτρα, αναπτύσσουν ένζυμα τα οποία είναι απαραίτητα στον ίδιο το σπόρο για να γεννήσει νέο φυτό, άρα βρίσκεται στην καλύτερη φάση του από άποψη θρεπτικών συστατικών. Τα ένζυμα είναι οι πολύτιμες ουσίες που αναζητούμε γιατί βοηθούν στην απορρόφηση των βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων και αναπτύσσονται όταν ο σπόρος είναι ζωντανός, απορροφά νερό και ετοιμάζεται να “γεννήσει” το νέο φυτό. Μιλάμε πάντα για άψητους σπόρους. Ακόμα και 8-12 ώρες είναι αρκετές για τα αμύγδαλα.

]]> http://greenchef.gr/2012/05/%cf%86%cf%8d%cf%84%cf%81%ce%b1-%ce%ba%ce%b1%ce%bb%ce%bb%ce%b9%ce%ad%cf%81%ce%b3%ce%b5%ce%b9%ce%b1-%ce%b4%ce%b9%ce%b1%cf%84%cf%81%ce%bf%cf%86%ce%b9%ce%ba%ce%ae-%ce%b1%ce%be%ce%af%ce%b1/#comment-163 Fri, 01 Feb 2013 19:30:00 +0000 http://greenchef.gr/?p=3223#comment-163 θα ηθελα να ρωτησω αν κ κατα ποσον πολλαπλασιαζονται οι πρωτεινες που περιεχουν τα αμυγδαλα,αν τα βαλω στο  νερο για 24 ωρες;ευχαριστω

]]>