Είναι ένα φυτό, ο καρπός του οποίου έχει μέγεθος και σχήμα σουσαμίου. Βγαίνει σε 2 ποικιλίες ξανθό και καφέ χρώμα.

Είναι η πιο πλούσια τροφή σε Ω3 λιπαρά οξέα. Για τα Ω3 πολλά ακούγονται τα τελευταία χρόνια, είναι λιπαρά οξέα απολύτως απαραίτητα στον οργανισμό με ευεργετικές επιπτώσεις από το κυκλοφοριακό μέχρι τον εγκέφαλο και το δέρμα. Κάνετε μία αναζήτηση στο google και θα μορφωθείτε.

Από το λιναρόσπορο παράγεται και το λινέλαιο το πλέον πλούσιο λάδι σε Ω3. Το ελάιόλαδο έχει ελάχιστα Ω3 και εφόσον δεν τρώτε λιπαρά ψάρια 2 φορές την εβδομάδα είναι χρήσιμη/απαραίτητη η χρήση λινέλαιου.